Áreas Libres

Buscando fortalecer las capacidades de los productores hortofrutícolas, uno de los objetivos es el establecimiento y conservación de áreas en el estado que se puedan considerar de bajo riesgo de contaminación. Ello se logra implementando sistemas de reducción de riesgos para la inocuidad de los productos que allí se producen. La visión es básicamente un área que al igual que la empresa cuente con su fuente de agua segura e identificada, que existan las instalaciones suficientes, la capacitacion al personal sea continua y exista una asesoría permanente de parte de este Comité, entre otras necesidades y actividades.



Áreas que garantizan la aplicación de las buenas practicas agrícolas

El concepto de estas áreas nace del incremento en los casos de enfermedades transmitidas por los alimentos, lo cual llevo a pensar en tener un control integrado de los riesgos de contaminación y reducirlos al área, ello, para contar con un mecanismo de protección para el mercado de los productos hortofructícolas destinados al consumo dentro y fuera del territorio nacional. Éstas áreas son reconocidas por el gobierno federal y vigiladas constantemente para mantener su nivel en el control de riesgos.

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